熟成肉ツイテルの新店舗「ツイテルポークマン」にオープン早々行ってみた!

ツイテルポークマン 低温調理炭炙りステーキ 豚ロースステーキ
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熟成肉ツイテルの新店舗「ツイテルポークマン」

出勤する途中で、新店舗がオープン準備をしているのを発見。

何のお店だろう!

外から見る限りでは居酒屋のようだ。

ツイテルポークマン 外観

張り紙がしてある。そこには…
「幸運豚人」の文字。

なんて読むんだ?

下に書いてある英字を読むと…

「ツイテル…ポーク…マン……」

!!!!

あのツイテルの新店舗か!

中野には、熟成肉とワインが楽しめる「ツイテル」というお店があって、最近では予約していないと入れない人気店になっている。

さらに、「ツイテル和」という日本酒と熟成肉が楽しめるお店もオープンしている。

だから、今回でツイテルのお店は3店舗目でしょうか。ツイテルのオーナーさん、やり手ですねー。

今回は、「豚」の文字があるので豚の熟成肉のお店でかな!

っということで「幸運豚人(ツイテルポークマン)」にレッツゴー٩( ᐛ )و

場所と雰囲気

ツイテルポークマンは、中野のふれあいロードをずっと進んで、早稲田通りにぶつかるちょっとだけ手前にあります。

中野駅からは6〜7分くらいでしょうか。

窓ガラスが大きいので、店の外から中の様子がバッチリわかり入りやすい。壁はコンクリートの打ちっぱし。でも机やカウンターが明るい木目調なのでひんやり感じもなく雰囲気は明るいです。

真ん中に調理場があって、その周りをぐるっとカウンターが囲んでいます。カウンター席は10席ぐらい、机席も3卓ぐらいあって、繋げれば、10名ぐらいの飲み会もできそうです。

ツイテルポークマン グリル

炭焼きするグリル部分がカウンターの近くにあるので、肉を焼いている様子を見て楽しめるのが、このお店の売りでしょう!

このお店のメニュー

店舗に入るとカウンターに通された。

お通しはなく、席料などもないのが良心的。意外とお通し台はかかっちゃうからね。

とりあえずビールを注文。

メニューはこんな感じ!

ツイテルポークマン メニュー

ポークマンっと「豚」を謳ってるだけに、豚肉を使った料理が満載。その中でも右上のメニューが、このお店の売りでしょう。

とりあえず、初めてのお店なのでメニュー右上のおすすめの欄から低温調理炭炙りステーキ 豚ロースステーキを注文。30分ほどお時間がかかるとのこと。

そのほかにもピンチョス豚耳と生ソーセージの香草パン粉焼きを注文。

ピンチョスは、串や楊枝でとめられ一口料理のことですね。

注文すると、本日のピンチョスは4種類あるとのこと。そこでサーモンとホタテのピンチョスをチョイス。

まずはピンチョス。

ツイテルポークマン ピンチョス

とっても綺麗。一口では勿体無い気もするけど、すべての具材を一緒に食べるのがいいんだよね。

うん!うまい!
メインの具材を中心に様々な味と食感が合わさって、とってもうまい。

どうせなら、4種類全部注文すればよかった!

程なくして、豚耳と生ソーセージの香草パン粉焼きが到着。

ツイテルポークマン 豚耳と生ソーセージの香草パン粉焼き

写真からは分かりづらいげど、この中にソーセージ1本と豚耳がはいっている。

豚耳はトロッとした脂を感じるけど、食感はコリコリ!トマトベースのパン粉焼きだから、クセなんかも感じず食べられた。

そして、中にはいっているソーセージがうまい!生ソーセージと謳っているわけがわかった気がする。肉の味がしっかりするよ!

名物2品を頼んでみる!

先ほど頼んだ低温調理炭炙りステーキ 豚ロースステーキが登場。

ツイテルポークマン 低温調理炭炙りステーキ 豚ロースステーキ

どーん。

食べてみると、さっぱり!
脂っこい感じがなくて、美味しい。

これは、茹でてあるんだね!それから、グリルで焼いてるのか!

確かにこの商品名は「焼き」ではなくて、「炭炙り」って書いてある。炭焼きの香ばしさがいい!

この料理が来てから、わたしは普段飲まないワインにシフト。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが390円。

オーガニックワイン 「ヴィニウス オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン/メルロー」 750ml 赤ワイン フランスワイン
by カエレバ

やっぱお肉には赤ワインが合うよね。

ワインのほかにも、サワーやハイボールなんかもあるんだけど、どれも「強炭酸」を売りにしている。やっぱり、豚の脂を洗い流し、口の中をさっぱりさせるためだろうか。今度はハイボールも飲んでみよう!

そして、どうせならグリルでしっかり焼いたお肉も食べたいと思い、もう1つこのお店の名物として売り出している「バタフライカット スペアリブ炭焼き」を注文。

味付けは、塩と醤油とバーベキュー味から選べるそうで、バーベキューを注文。

そして、ほどなくしてスペアリブ登場!

ツイテルポークマン バタフライカット スペアリブ炭焼き

どーん!

うまい!肉肉しくて、かぶりつきたい(…けど、人目を気にしてやってない)

でも、バーベキューではない方が良かったかも。肉は美味しいんだけど、タレの味が何だか食べたことある市販品のものに似ていて、せっかくのお肉が勿体無い感じがした。

しかし、ワインが進む進む。結果、赤ワインのグラスを4杯飲んでしまった。

デザートも頼んでみる!

豚を中心に面白い料理がたくさんあるツイテルポークマン。

デザートの中にも、何だか面白そうなものがある。

冷たいコロッケアイス!!!
これも頼んでみた!

ツイテルポークマン 冷たいコロッケアイス1

どーん!

コロッケやん!

めっちゃコロッケやん!

中身はバニラアイスで、その周りにローストしたパン粉とナッツがまぶしてあるそう。さらに、ソースの容器に入っているのはチョコレートソース。

奥のキャベツは、キャベツなんだそう…
って、そこはキャベツはそのままかい!

でも、店員さんの話ではチョコレートソースとキャベツは相性がいいんだそう。

まずは、チョコレートソースを…

ツイテルポークマン 冷たいコロッケアイス2

さらに、コロッケ感が増したね。

中を割ってみるとこんな感じ。

ツイテルポークマン 冷たいコロッケアイス3

味はナッツが効いてて、美味しいよ。
豚肉を食べた後の口をさっぱりさせてくれるね。

チョコレートソースがかかったキャベツは
何だこれ!意外にあう!

なんかバニラやナッツ食べたあとのチョコレートソースがかかったキャベツは違和感なくて、何だか瑞々しくて、全然食べられる。

これは驚いた!

このお店に行ったら、一度このキャベツを試してもらいたい。

まとめ

お会計は2人で食べて飲んで6190円。ビールにソフトドリンク、ワイン4杯飲んでますし、メインの品を2品も頼んでのこの値段は安いのではないでしょうか。

お通し台がないのもいいですね。

まだオープンしたてですが、きっとツイテルさんのことだから、人気店になるんでしょうね。気になっている方は、予約必須のお店になる前に行って見てはいかがでしょうか!

まだ、私はツイテル和にはお邪魔できていないので、今度行って見よーと!

お店情報 (クーポン・予約・地図)